Visų rūšių aguonų sėklos yra plačiai naudojamos kaip prieskonis kepiniams. Įdaras į pyragus paprastai yra pagamintas iš smulkiai sumaltų aguonų sėklų, sumaišytų su sviestu arba pienu ir cukrumi. Aguonų sėklų beriama ir į miltinius gaminius. Kokios gi Kūčios bei Kalėdos be kūčiukų ir aguonų pieno? Aguonų sėklos yra labai maistingos, nesukelia alergijos ir rekomenduojamos nėščioms ar neseniai pagimdžiusioms moterims. Aguonose esantis kodeinas slopina įsisenėjusį kosulį. Kodeinas naudojamas ir kaip skausmą malšinantis bei migdantis vaistas. Papaverinu, kurio sudėtyje yra aguonų ekstrakto, gydoma hipertenzija, stenokardija, bronchinė astma, migrena, cholecistitas, spazminis kolitas, šlapimo kanalų spazmai. Papaverinu raminama sudirgusi centrinė nervų sistema.
Aguonų sėklos yra nuostabus įvairiausių organizmui naudingų medžiagų šaltinis – tiamino, folatų (ypač reikalingų nėščiosioms) ir kitų būtinų mineralų, įskaitant: kalcį, geležį, magnį, manganą, fosforą ir cinką. Yra žinoma, kad aguonų sėklos palengvina išsekimą, sumažina nerimą ir padeda gerai išsimiegoti. Jos taip pat mažina pilvo skausmus ir gali būti naudojamos palengvinti sausam kosuliui. Yra pagrindinės 3 aguonų rūšys: rytų ir rytinės Azijos (opiumo), europietiškos (mėlynosios) ir indiškos – pietų Azijos (baltosios).
Kuo naudingos sveikatai aguonų sėklos:
Geriną vaisingumą. Aguonų sėklos vaidina lemiamą vaidmenį didinant moterų vaisingumą. Yra žinoma, kad jos pašalina gleives iš kiaušintakių, todėl padeda lengviau pastoti. Jos taip pat sustiprina lytinį potraukį ir pagerina seksualinę sveikatą, padidindamos libido.
Kovoja su nemiga. Daugiausiai iš rytinės Azijos kilusios aguonų sėklos veiksmingai skatina miegą. Aguonų sėklos sukuria raminantį poveikį, padeda sumažinti streso lygį. Jos gali būti geriamos arbatos pavidalu arba paruošiamos, sumaišant su šiltu pienu.
Stiprina kaulus. Aguonos, turinčios daug vario ir kalcio, padeda pagerinti kaulų sveikatą. Sėklose esantis manganas padeda gaminti baltyminį kolageną, kuris apsaugo kaulus nuo susidėvėjimo ir lūžių.
Pagerina virškinimą. Aguonos yra gausus netirpių skaidulų šaltinis – padeda stiprinti virškinimo sistemą bei veiksmingai gydyti vidurių užkietėjimą.
Veiksmingas burnos opų gydymas. Kadangi aguonos turi vėsinantį poveikį kūnui, manoma, kad jos yra puikus, natūralus vaistas gydyti burnos opoms.
Reguliuoja kraujo spaudimą. Yra žinoma, kad oleino rūgštis, esminė aguonų sudedamoji dalis, sumažina kraujo spaudimą.
Gerina regėjimą. Aguonų sėklose esantis cinkas ir antioksidantai padeda pagerinti regėjimą ir apsaugo nuo akių ligų, ypač nuo geltonosios dėmės degeneracijos, kuri neretai atsiranda vyresniame amžiuje.
Padeda gydyti inkstų akmenis. Esantis nemažas kalio kiekis aguonose, padeda gydyti nedidelius inkstų akmenis ir veikia prevenciškai – neleidžia jiems atsirasti.
Gydo skydliaukės sutrikimus. Cinkas yra pagrindinis skydliaukės liaukų elementas, o dėl turtingo cinko kiekio aguonų sėklos vaidina lemiamą vaidmenį užtikrinant sveiką skydliaukės funkcionavimą.
Palengvina cukrinį diabetą. Aguonų sėklos turėtų užimti svarbią vietą diabetiko racione. Sėklose esantis manganas padeda palaikyti normalią energijos apykaitą.
Veikia kaip natūralus analgetikas. Nuo seno aguonų sėklos buvo naudojamos skausmui malšinti. Daugelis senovės medikų naudojo rytų Azijos aguonų sėklas, kad pagydytų pacientus nuo skausmo ir diskomforto. Siūloma vartoti aguonų arbatą, pagamintą sumaišant sėklas karštame vandenyje.
Padeda įveikti pleiskanas. Paruoškime norimą natūralų mišinį plaukų būklei atstatyti, įmaišykite aguonų sėklų, įtrinkite ir palikite pusvalandžiui, tuomet nuplaukite. Reguliariai naudokite tokį mišinį, kad neatsirastų pleiskanų.
Maistinė vertė 100 g
Energinė vertė – 2201 kJ
Kalorijos - 533 kcal
Angliavandeniai - 4.2 (iš jų cukrų 0.5 g)
Riebalai - 42.0 (iš jų sočiųjų 4,9 g)
Skaidulinių medžiagų 21.0 g
Baltymas – 24,0 gDruskos - 0,05 g
EST
LT
Krepšelis
