Kreeka pähkel 5kg

100 grammis tootes:
energiasisaldus 2843 kJ / 679 kcal
rasvad 65,2g
-    millest küllastunud rasvhapped 6,1g
süsivesikud 7g
-    millest suhkrud 2,6g
valgud 15,2g
sool 0,01g
kaltsium 98mg
magneesium 158mg
raud 2,91mg

Kreeka pähkel on kolesteroolitaset alandava ja südant säästva toimega. Eriliseks teeb selle pähkli suur E vitamiini sisaldus. E vitamiin võitleb aktiivselt vananemise vastu – noorendab immuunsüsteemi. Kõrge on ka H-vitamiini ehk biotiini tase, mis on nn iluvitamiin. Aitab nahaprobleemide, rabedate küünte, tuhmide juuste korral. Kreeka pähkel sisaldab parkaineid, mis pärsib mädanemist ja omab tugevat bakteritsiidset iseloomu. Rasvhapped, mis sisalduvad kreeka pähklis mõjutavad positiivselt vaimset arengut ja ühtlasi pidurdavad ka põletikulisi protsesse. Antioksüdandid hoiavad immuunsüsteemi ja ainevahetust. Üldiselt on tõestatud, et kreeka pähkel on kasulik südamele. Kreeka pähkel takistab rasvamassi kasvu, melatoniin mõjutab vere antioksüdantseid omadusi ning landab kolesteroolitaset.

Miks võivad mahedad kreeka pähklid olla mõrkjad?
Kreeka pähklite õhuke pruun kest sisaldab looduslikke antioksüdante ja tanniine, mis annavad neile iseloomuliku kergelt mõrkja maitse. See on kreeka pähkli loomulik omadus, mitte kvaliteediviga. Kuna kreeka pähklid sisaldavad palju väärtuslikke oomega-3-rasvhappeid, soovitame neid pärast avamist hoida külmkapis, et säilitada nende värskus ja maitse võimalikult kaua.

Lisainfo: http://et.wikipedia.org/wiki/Kreeka_pähklid