Mahe kinoa kolmevärviline 250 g

Mahe kinoa kolmevärviline 250 g

Kinoa ehk tšiili hanemalts (Chenopodium quinoa) on Lõuna-Ameerikast pärit iidne kultuurtaim, mida on kasvatatud tuhandeid aastaid. Inkade toidukultuuris oli kinoal oluline koht ning seda kutsuti ka „seemnete emaks“.

Kinoa kuulub pseudoteraviljade hulka. Kuigi seda valmistatakse ja kasutatakse sarnaselt riisi ning teiste teraviljadega, on tegemist hoopis hanemaltsalise taime seemnetega.

Kolm värvi, rikkalik maitse

Mahe kolmevärviline kinoa ühendab võrdses koguses valge, punase ja musta kinoa. Värvikirev segu on meeldivalt pähklise maitse ja kergelt krõmpsuva tekstuuriga ning annab roogadele kauni välimuse.

Kinoa on looduslikult gluteenivaba, sisaldab taimset valku ning on kiudainerikas. See on mitmekülgne valik taimetoitlastele ja kõigile, kes soovivad oma igapäevast menüüd mitmekesistada.

Kuidas kinoad kasutada?

Kolmevärviline kinoa sobib suurepäraselt riisi, kuskussi ja pasta asemel. Seda võib lisada salatitesse, suppidesse, köögiviljaroogadesse, hautistesse ja vormiroogadesse. Kinoa sobib ka taimsete kotlettide, täidiste ning toitvate kausiroogade valmistamiseks.

Hommikusöögiks võib keedetud kinoad serveerida pudruna koos puuviljade, marjade, pähklite või meega.

Koostisosad

Mahe punane kinoa 33,3%, mahe must kinoa 33,3%, mahe valge kinoa 33,3%.

Toitumisalane teave 100 g kohta

Valmistamine

Nelja portsjoni lisandi valmistamiseks loputa 1 tass kinoad sõelal jooksva vee all. Aja keema 2 tassi kergelt soolatud vett või köögiviljapuljongit, lisa kinoa ja lase korraks keema tõusta. Alanda kuumust ning keeda umbes 15–20 minutit. Serveeri köögiviljade, kala, liha või taimsete alternatiividega.

Säilitamine

Hoida kuivas, jahedas ja valguse eest kaitstud kohas. Pärast avamist sulgeda pakend hoolikalt.