Ekologiškos chia sėklos 150g

Chia sėklos yra vienas galingiausių supermaisto produktų pasaulyje.

Chia sėklose gausu skaidulų, kurios padeda prireikus numesti svorio, išlaikyti pilną skrandį ir padeda virškinti.

Dar viena išskirtinė chia sėklų savybė – jos gebėjimas surišti vandenį, net iki 12 kartų didesnį už sėklos svorį. Ši galimybė užtikrina ilgalaikį skysčių tiekimą.

Taigi, kai į skystį įdedate chia sėklų, jos iš karto sugeria skystį ir pradeda brinkti. Tai reiškia, kad chia sėklose yra tirpių skaidulų, o tai puiku, nes tirpios skaidulos perneša iš organizmo cholesterolio perteklių ir jį pašalina. Sumažėjus cholesterolio kiekiui organizme, mažėja ir širdies ligų, ir insulto rizika.

Mažina cukraus kiekio kraujyje svyravimus ir palaiko hipokliemijos bei diabeto sąlygas. Chia tirpios skaidulos stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje, nes reguliuoja virškinimą ir sudėtingų angliavandenių pasisavinimą organizme. Jis sukuria pastovų, stabilų cukraus kiekį kraujyje, o tai taip pat reiškia nuolatinį aukštą energijos lygį.

Omega 3 riebalų rūgštys yra nepakeičiamos riebalų rūgštys, mažinančios širdies ligų riziką ir trigliceridų kiekį kraujyje bei didinančios smegenų potencialą. Omega 3 riebalų rūgštys yra svarbios, nes mūsų organizmui jų reikia tinkamai funkcionuoti ir mes negalime jų pasigaminti natūraliai. Omega 3 riebalų rūgščių suteikia daug įvairių maisto produktų, pavyzdžiui, lašišos, o chia sėklose Omega 3 riebalų rūgščių yra daugiau nei lašišoje.

Dviejuose šaukštuose Chia sėklų yra tiek omega-3 riebalų rūgščių, kiek ir pusė svaro riebios žuvies.

Omega 3 riebiųjų rūgščių trūkumas siejamas su depresija ir nuotaikų kaita – todėl jei jaučiatės nusilpęs, valgykite chia sėklų ir po kurio laiko turėtumėte jaustis geriau.

Chia sėklose yra 64% omega-3 ir 19% omega-6 riebalų rūgščių. Palyginimui, linų sėklose šie skaičiai yra atitinkamai 58 % ir 15 %. Be jokios abejonės, tiek chia, tiek linų sėklos yra puikūs omega-3 šaltiniai.

Be to, Omega 3 riebalų rūgštys yra naudingos žmonėms, sergantiems artritu, nes jos taip pat turi priešuždegiminį poveikį.

Chia subalansuoti esminiai riebalai (Omega-3 ir Omega-6) gali žymiai padidinti smegenų gebėjimą pagerinti ir pagerinti nuotaiką (esminiai riebalai žinomi dėl savo antidepresinio poveikio). Dėl esminių riebalų ląstelių membranos tampa daug lankstesnės ir užtikrinamas daug efektyvesnis membranų poveikis, įskaitant geresnį nervinių impulsų perdavimą ir maistinių medžiagų transportavimą į ląsteles. Visa nervų sistema palaiko daug efektyvesnę smegenų veiklą.
Tiesą sakant, pagrindiniai chias riebalai yra gerai žinomi kaip padedantys pagerinti smegenų veiklą.
Chias turi daugiau mineralinių medžiagų nei linų sėklos – jose yra 631 miligramas kalcio ir 466 mg magnio 100 gramų sėklų (linų sėklose yra atitinkamai 199 mg kalcio ir 362 mg magnio). Per dieną suvalgę po vieną valgomąjį šaukštą Chia sėklų gausite 100 mg kalcio ir 70 mg magnio, o tai yra gana nemažas kiekis.

Tiek chia, tiek linų sėklose yra daug skaidulų ir daug baltymų. Chia sėklose yra 20% baltymų, o tai yra daug didesnis procentas nei daugelyje javų. Pavyzdžiui, ryžiuose baltymų yra tik 7%, o avižiniuose dribsniuose – 17%.

Skirtingai nuo įprastų javų baltymų, chia baltymai yra be glitimo. Todėl Chia yra idealus maistas tiems, kurie yra itin jautrūs glitimui, netoleruoja angliavandenių, serga hipoglikemija, celiakija, Krono liga, arba tiems, kurie nori vengti įprastų glitimo turinčių javų, tokių kaip kukurūzai, miežiai ir kviečiai. (Be to, paprasti angliavandeniai, įskaitant daug glitimo turinčius maisto produktus, yra susiję su nutukimu ir dideliu cukraus kiekio kraujyje nestabilumu ir paprastai suteikia prastą maistinių medžiagų tankį). Chia yra grūdų baltymų alternatyva be glitimo, turtinga maistinių medžiagų!

Jie taip pat yra idealus skaidulų, antioksidantų, baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Pavyzdžiui, 100 g juose yra daugiau ir daugiau lengviau virškinamo kalcio nei piene, tris kartus daugiau geležies nei špinatuose ir 15 kartų daugiau magnio nei brokoliuose.

Maistinė vertė 100 g

Energinė vertė: 2052 kJ

Kalorijos:  490 kcal

riebalų 30,8 g (iš jų sočiųjų 3.2 g)

angliavandenių 43,8 g (iš jų cukrų 1,0 g)

baltymų 15,6 g

druskos 19,0 g.

Šis produktas pažymėtas Veterinarijos ir maisto valdybos etikete: EE-ÖKO-02.


Papildoma informacija (anglų kalba): http://en.wikipedia.org/wiki/Salvia_hispanica