Bolivinė balanda (kynva) raudona 1kg

Bolivinė balanda (kynva) yra vienas seniausių kultūrinių augalų žmonijoje. Bolivinė balanda (kynva) buvo auginami Pietų Amerikoje prieš 6000 metų. Vietiniams gyventojams tai buvo vienas iš pagrindinių maisto produktų, išskyrus bulves ir kukurūzus.

Inkams kinas buvo šventas augalas, vadinamas „sėklų motina“. Dėl savo stiprumo ir ištvermės savybių jis taip pat buvo vadinamas "actekų auksu". Bolivinė balanda (kynva) laikomi lengvai virškinamu maistu, todėl tinka ir mažiems vaikams.

Verta pabrėžti, kad kino teatruose yra daug baltymų ir lizino. Palyginti su dauguma grūdinių kultūrų, bolivinė balanda (kynva) yra daug turtingesnis baltymų. Jame yra visos 8 aminorūgštys, kurios augalų pasaulyje yra labai retos. Būtinosios aminorūgštys yra vertingesnės ir geriau subalansuotos, ypač dėl didelio lizino, metionino ir cisteino kiekio.

Bolivinė balanda (kynva) yra puikus magnio, geležies ir kalcio šaltinis (3:1 magnio ir kalcio santykis). ). Jame taip pat yra vario, cinko ir fosforo, taip pat reikiamo B2 ir vitamino E kiekio.

Kinoa glikeminė apkrova yra maža, vadinasi, maistas iš kinoa suteikia sotumo jausmą. ilgas laikas. Tai šarminis maistas, todėl padeda palaikyti bazinį rūgščių-rūgščių balansą, reikalingą organizmo sveikatai.

Bolivinė balanda (kynva) puikiai tinka pakeisti ryžius, kuskusą ir makaronus. Košę galima virti iš kino teatro, cinamono sėklų galima dėti į sriubas, salotas, troškinius, daržovių patiekalus. Galima patiekti kaip pusryčių košę su riešutais, vaisiais ir medumi.

Maistinė vertė 100 g

Energinė vertė: 1551 kJ

Kalorijos:  368 kcal

riebalų 6,1 g (iš jų sočiųjų 0.7 g)

angliavandenių 61,0 g (iš jų cukrų 2,5 g)

skaidulinių medžiagų 7,0 g

baltymų 14,0 g

druskos 0,01 g.