Töötlemine
Töötleme kokkukogutud õisikuid analoogilisel viisil kui musta küüslauku valmistame, fermenteerides õisi ca 2 nädalat küpsetusahjus. Temperatuur on fermentatsioonil katalüsaatoriks, mingeid lisaaineid ei lisata.
Tulemuseks on veelgi nüansirikkam maitsebukett, kui mustal küüslaugul, sisaldades hapukaid, magusid ja umami nüansse ning levitades imelist ja isuäratavat lõhna lõhna.
Kuidas tarbida?
Musta Küüslaugu õisik on suurepärane niisama näksimiseks ja heaks täienduseks veini või õlle kõrvale. Suurepäraselt sobib musta küüslaugu õisik lisamiseks salatitele ja teistele nii magusate kui ka soolate toitude valmistamisel maitsestamiseks. Eriti huvitavaid maitsenüansse toob välja musta küüslaugu õisiku kombineerimine piimatoodetega sh jäätisega.
Toode valmib käsitsitööna väikepartiide kaupa.
100% küüslaugu õisik, tootmisel ei lisata lõhna-, maitse- ega säilitusaineid.
Küüslaugu tervist toetavad omadused:
- tugevdab immuunsust ja on hea antioksüdantide allikas
- toetab hingamisteede ja veresoonkonna tervist ning aitab kolesterooli kontrolli all hoida
- aitab hoida südame terve ning toetab maksa talitust
- aitab hoida soolesiku mikrobioloogilist tasakaalu
- on antibakteriaalne ning aitab kaitsta keha kahjulike mikroorganismide ja seente eest
- aitab toime tulla stressiga.
Koostisosad: 100% mahe küüslauguõisik
Toitumisalane teave: toote energiasisaldus 803kJ/100g ehk 189kcal/100g; rasv 0,83g/100g, millest küllastunud rasvhapped 0,22/100g; süsivesikud 39,8g/100g, millest suhkrud 17,6g/100g; valk 5,61g/100g; sool(Na x 2,5) 0,005g/100g (looduslik)
EST
LT
Käru
