Makadamija, Kindal arba Australijos riešutas - tai augalas, priklausantis Proteus šeimai. Šios kultūros tėvynė yra rytinė Australijos pakrantė, tačiau šiandien JAV laikoma didžiausia jos vaisių tiekėja tarptautinėje rinkoje. Be to, Macadamia auga Indijoje, Šri Lankoje, Prancūzijoje, Kuboje, Havajuose ir Antiluose.
Makadamijų riešutuose yra daug mononesočiųjų riebalų rūgščių, tačiau juose taip pat daug omega-3 rūgščių.
Palyginti su kitais riešutais, pavyzdžiui, migdolais ir anakardžiai, macadamias yra daug riebalų ir mažai baltymų. Makadamijos branduolį sudaro iki 80 procentų, lengvai įsisavinamų, augalinės kilmės riebalų, kurie itin naudingi sveikatai.
• Keli riešutai per dieną žymiai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir apsaugo nuo širdies ligų.
• Makadamijos aliejus nepamainoma priemonė nuvargintiems, išsausėjusiems bei pažeistiems plaukams.
• Makadamijos aliejus rekomenduojama ir odos priežiūrai - atstato pažeistą odą, jaunina brandžią odą, tinka jautriai bei itin švelniai, džiūstančiai, šerpetojančiai odai.
• Taip pat, makadamijos aliejus puiki priemonė išsiplėtusių kraujagyslių, strijų ir celiulito profilaktikai.
• Makadamijos aliejaus ir pipirmėtės eteriniu aliejaus mišinys naudingas pavargusių kojų masažui, gerina kraujo cirkuliaciją
• Makadamijų riešutai puikus vitamino B1 šaltinis, kuris svarbus angliavandenių bei gliukozės apykaitai, dalyvauja atstatant nervų sistemą, didina skrandžio motoriką, gerina apetitą.
• Makadamijų riešutai puikus mangano šaltinis, kuris būtinas ląstelėms. Taip pat, manganas padeda organizmui pasisavinti vitaminą B1, geležį, varį, todėl nuo jo priklauso kraujo gamyba, padeda kepenims išsivalyti nuo visokių pavojingų medžiagų, veikia hemoglobino susidarymą, palaiko optimalų cholesterolio kiekį kraujyje.
• Teigiama, kad makadamijos riešutų saujelė per dieną gali sumažinti bendrą cholesterolio kiekį kraujyje daugiau nei 9,4 proc., o blogojo cholesterolio (LDL) kiekį – beveik 9 proc.
• Makadamijų riešutai rekomenduotini valgyti sergant artritu.
Maistinė vertė - 100 g makadamijų riešutų yra:
Kolorijos - 740 kcal
Angliavandeniai - 13,8 g
Riebalai - 75,8 g
Baltymas - 7,9 g
Vitaminas B1 - (104%) 1,195 mg
Vitaminas B2 - (14%) 0,162 mg
Vitaminas B3 - (16%) 2.473 mg
Vitaminas B5 - (15%) 0,76 mg
Vitaminas B6 - (21%) 0,275 mg
Vitaminas B9 - (3%) 11 μg
Vitaminas C - (1%) 1,2 mg
Vitaminas E - (4%) 0,54 mg
Kalcis - (9%) 85 mg
Geležis - (28%) 3,69 mg
Magnis - (37%) 130 mg
Manganas - (195%) 4,1 mg
Fosforas - (27%) 188 mg
Kalis - (8%) 368 mg
Cinkas - (14%) 1,30 mg
Šis produktas pažymėtas Veterinarijos ir maisto valdybos etikete: EE-ÖKO-02.
EST
LT
Krepšelis
