Pistacijose yra daugiau baltymų nei visuose riešutuose. Pistacijos yra puikus kalio, magnio, vario ir tiamino šaltinis. Dėl glutamo rūgšties šie riešutai suteikia energijos neįprastu būdu. Glutamo rūgštis labiau nei bet kas kitas skatina psichinę energiją.
Džiovintose pistacijose yra daug skaidulų. Riešutuose taip pat yra daug mono- ir polinesočiųjų riebalų, kurie yra susiję su cholesterolio kiekio gerinimu ir širdies sveikatos gerinimu.
Pistacijų nauda sveikatai
• Kasdienis pistacijų vartojimas stiprina širdį, teigiamai veikia kraujagysles, gali sumažinti širdies ligų riziką.
• Patariama valgyti, jei padažnėjo širdies plakimas, jei sergate kepenų ligomis ar vemiate.
• Sugeba panaikinti "blogojo" cholesterolio kiekį kraujyje. Mokslininkai teigia, kad užkandžiavimas pistacijų riešutais dukart per dieną pastebimai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir tikimybę susirgti širdies ligomis.
Amerikiečių mokslininkai tyrė tris žmonių grupes - vieni pistacijas valgė du kartus per dieną, kiti vienąkart, o treti visai jų nevalgė.
Visi tyrimo dalyviai laikėsi sveikos mitybos. Po kelių savaičių buvo nustatyta, kad pirmos grupės tiriamųjų, pistacijas valgiusių dukart per dieną, kraujyje cholesterolio kiekis sumažėjo 11,6 proc., valgiusių kartą - 3 proc. Tų žmonių, kurie riešutų nevalgė, cholesterolio kiekis nepasikeitė.
• Puikus antioksidantų šaltinis.
• Tiems, kurių regėjimas yra prastas, patartina valgyti jas kur kas dažniau: liuteino ir zeaksatino elementai labai naudingi regėjimui bei stabdo akių nusilpimą.
• Teigiamas poveikis smegenų, kepenų veiklai.
• Padeda intensyvaus fizinio krūvio laikotarpiu bei greičiau atsigauti po sunkių ligų.
• Pasižymi kraują valančiomis savybėmis.
• Pistacijų aliejus naudojamas strazdanų ir dėmių ant odos pašalinimui.
• Padeda kamuojant skrandžio spazmams.
• Padeda numesti svorį ir išvalyti kūną nuo toksinų.
• Mažina vėžinių susirgimų riziką, padeda organizmą išvalyti nuo laisvųjų radikalų.
• Mokslininkai nustatė, kad tik 30 g pistacijų kasdien, padidina vyrų potenciją.
• Eteriniai aliejai, esantys šiuose riešutuose, žvalina organizmą, gerina nuotaiką.
Maistinė vertė 100 g
Energinė vertė: 2374 kJ
Kalorijos: 573 kcal
riebalų 45 g (iš jų sočiųjų riebalų rūgščių 5.6 g)
angliavandenių 17 g (iš jų cukrų 7.7 g)
skaidulinių medžiagų 10 g
baltymų 20 g
druskos 0 g.
Šis produktas pažymėtas Veterinarijos ir maisto valdybos etikete: EE-ÖKO-02.
Papildoma informacija: http://et.wikipedia.org/wiki/Pistaatsiapähkel
EST
LT
Krepšelis
