Kokosai pasižymi tuo, kad gali būti naudojami kepimui net ir aukštoje temperatūroje, nes net ir tokiomis sąlygomis jie nepraranda savo unikalios maistinės vertės. Kokoso drožlės – puikus ir sveikas produktas, kuris paskanins tiek Jūsų konditerinius kepinius, tiek pusryčių košę ar kitus patiekalus.Mitybos specialistai teigia, kad kokoso drožlės yra gana sveikas dietos priedas. Šiame produkte yra daug maistinių skaidulų, todėl jo vartojimas su maistu teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą. Maistinės skaidulos padeda suaktyvinti žarnyno motoriką, taip pat išvalyti jį nuo įvairių agresyvių medžiagų, kurias sudaro toksinai, toksinai, sunkiųjų metalų druskos, išmatų akmenys ir kt.
Kokosų drožlės yra nemažo kiekio mineralų, vitaminų ir kitų naudingų komponentų šaltinis. Visi jie savo deriniu teigiamai veikia žmogaus organizmo veiklą.
Taigi šiame produkte yra tokoferolio, B grupės vitaminų ir askorbo rūgšties. Todėl jo vartojimas padeda palaikyti normalią imuninės sistemos veiklą ir suaktyvinti organizmo apsaugą.
Be to, kokoso drožlėse gausu kalcio ir kalio, juose yra šiek tiek natrio ir geležies.
Kai kurie mitybos specialistai teigia, kad kokosas turi tam tikrą antioksidacinį poveikį. Atitinkamai, jo įtraukimas į savo mitybą padeda išvengti vėžio, sulėtinti senėjimo procesą ir netgi pagerinti bendrą odos būklę.
Kokosų drožlėse yra tam tikras kiekis organinių rūgščių, įskaitant lauro rūgštį. Šie komponentai būtini normaliai širdies ir kraujagyslių veiklai. Jų patekimas į organizmą prisideda prie kraujagyslių išsivalymo nuo cholesterolio plokštelių ir „blogojo“ cholesterolio pašalinimo iš organizmo.
Yra duomenų, kad kokoso drožlės padeda susidoroti su urologinėmis ligomis, turi antivirusinių ir priešgrybelinių savybių. Tokio produkto vartojimas teigiamai veikia regėjimo organų būklę ir gali būti naudingas pacientams, kenčiantiems nuo ausų skausmo.
Svarbiausia, kad džiovinant traškučius būtų galima išsaugoti visus riešutmedžio palmių vaisių naudą. Ir jie yra tokie:
-Kokosų drožlių sudėtyje yra daug svarbių vitaminų ir mineralų, reikalingų stabiliam žmogaus organizmo funkcionavimui.
-Džiovinta kokoso minkštimas prisideda prie žarnyno normalizavimo, toksinų pašalinimo iš organizmo.
-kaip lustų dalis atlieka profilaktinės priemonės kovojant su vėžiu funkciją.
-Džiovintų graikinių riešutų minkštimas turi antioksidacinių ir imunomoduliuojančių savybių. Jis naudojamas kaip antivirusinis ir antibakterinis agentas.
-Medžiagos, kurių sudėtyje yra kokoso drožlių (jų žala ir nauda atitinka šviežią minkštimą), padeda didinti darbingumą, didina koncentraciją, teigiamai veikia regėjimą ir atmintį.
-Reguliariai vartojant, normalizuojasi medžiagų apykaita, sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje.
-Kokosas turi žaizdų gijimą ir antibakterinį poveikį.
Kokosų drožlių nauda
-Varis svarbus normaliai nervų sistemos veiklai, energinių medžiagų apykaitai, jungiamojo audinio būklei palaikyti ir normaliai plaukų pigmentacijai;
-Manganas svarbus normaliai medžiagų apykaitai, normaliai kaulų būklei, jungiamojo audinio formavimuisi;
-Seleno žmogaus organizmui reikia nedaug, bet jis būtinas gerai imuninei sistemai, normaliai plaukų, nagų būklei palaikyti, užtikrinti spermatogenezę ir reikalingas skydliaukės veiklai;
-Fosforas svarbus normaliai energinių medžiagų apykaitai, ląstelių membranų funkcijai, kaulų ir dantų būklei palaikyti;
-Kalis svarbus normaliai nervų sistemos ir raumenų veiklai, padeda palaikyti normalų kraujospūdį.
Maistinė vertė (100 g) – 690 kcal/2850 kJ:
riebalų 66 g (iš jų sočiųjų riebalų rūgščių 57 g),
angliavandenių 11 g (iš jų cukrų 6.4 g),
skaidulinių medžiagų 13 g,
baltymų 6.4 g,
druskos 0.07 g.
EST
LT
Krepšelis
