Dėl didelio baltymų ir skaidulų kiekio bei mažo angliavandenių kiekio migdolai puikiai tinka diabetikams. Migdoluose taip pat yra daug naudingų maistinių medžiagų ir omega-6 riebalų rūgščių, kurios būtinos smegenų veiklai ir vystymuisi.
Migdolų valgymas padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį. Kalis, mononesotieji riebalai, vitaminas E (antioksidantas), magnis užtikrina sveiką širdies veiklą. Dėl didelio skaidulų kiekio migdolai palengvina vidurių užkietėjimo problemas, o dėl baltymų ir skaidulų bendradarbiavimo ilgiau išlieka sotumo jausmas, kuris padeda išvengti persivalgymo. Dėl mažo natrio kiekio valgant riešutus nepadidėja kraujospūdis. Omega-6 riebalų rūgštys ir vitaminas E užtikrina gražią veido spalvą.
Migdolai yra labai daug maistinių medžiagų ir juose yra sveikų riebalų rūgščių. Migdoluose yra iki 20 procentų baltymų ir jie yra geras kalio, magnio, kalcio, geležies, cinko ir vitamino E šaltinis. Tik sojos maistas. Migdolai yra vienas turtingiausių kalcio šaltinių augaliniame maiste, kurių 100 g yra 247 mg kalcio, tai yra daug daugiau nei piene. Migdoluose taip pat yra daug fosforo – 520 mg 100 g.
Migdoluose yra daug vitaminų B1 ir B6, tačiau vitamino C yra palyginti mažai.
.
Maistinė vertė 100 g
Energinė vertė: 2667 kJ
Kalorijos: 636 kcal
riebalų 54,1 g (iš jų sočiųjų 4.22 g)
angliavandenių 10,0 g (iš jų cukrų 6,9 g)
skaidulinių medžiagų 10.7 g
baltymų 24,1 g
druskos 0,05 g.
Papildoma informacija: http://et.wikipedia.org/wiki/Mandel
EST
LT
Krepšelis
