- Otsas
Päritolumaa: Poola
Parim enne: 12.2023
Läätsede idud on rikkalikud valgu-, vitamiini-: C, B1, B2, PP ja kaltsiumi, fosfori, raua, tsingi, kaaliumi ja magneesiumi allikad. Foolhappe sisalduse tõttu soovitatakse neid eriti rasedatele.
Maitselt delikaatne, neid saab süüa toorelt salatites, võileibade peal või kuumalt voki- ja panniroogades.
Idude tootmine: valage loputatud seemned puhtasse purki ja valage paar tundi leiget keedetud vett. Seejärel valage seemned veega, loputage, katke purk marliga, siduge ja asetage sooja päikesepaisteta kohta. Loputage idusid ja tühjendage vesi kaks korda päevas. 3-4 päeva pärast on idud söömiseks valmis.