Sigurijuure tee – Cichorium intybus
Sigurijuure tee on kuivatatud ja tükeldatud sigurijuurest (Cichorium intybus) valmistatav taimetee. Sigur on tuntud taim, mille juuri on traditsiooniliselt kasutatud nii taimeteede kui ka kohvilaadsete jookide valmistamiseks.
Koostis
Kuivatatud ja tükeldatud sigurijuur (Cichorium intybus).
Sigur – mitmekülgse kasutusega taim
Harilik sigur (Cichorium intybus) on korvõieliste sugukonda kuuluv taim, mida iseloomustavad sinised õied ja tugev juurestik.
Sigurijuur sisaldab looduslikult inuliini – taimset kiudainet, mida leidub ka mitmete teiste taimede juurtes. Selle sisaldus võib varieeruda sõltuvalt taimest ja töötlemisviisist.
Sigurijuurel on pikk kasutustraditsioon. Lisaks taimeteedele valmistatakse röstitud ja jahvatatud sigurijuurest kohvilaadset jooki, mida tuntakse sigurijoogina. Röstitud sigurijuur annab joogile iseloomuliku kergelt mõrkja ja pähklise maitse.
Sigurijuure tee eripära
Kuivatatud ja tükeldatud sigurijuurest valmistatud tee on iseloomuliku taimse maitse ja aroomiga. See sobib neile, kes soovivad avastada traditsioonilisi juurtest valmistatud taimeteesid.
Tee valmistamine
- Kogus: 2 teelusikatäit sigurijuurt
- Vee kogus: 200 ml
- Vee temperatuur: 100 °C
- Tõmbamisaeg: 5–10 minutit
Vala sigurijuurele kuum vesi, lase tõmmata 5–10 minutit ning kurna enne joomist.
Traditsioonilised taimeteed Kubja Ürditalult
Kubja Ürditalu pakub mitmekesist valikut taimeteesid ja ürdisegusid. Sigurijuure tee sobib neile, kes hindavad lihtsa koostisega taimseid jooke ning soovivad tutvuda erinevate taimede kasutustraditsioonidega.
EST
LT
Käru
